O queridinho dos paulistanos ganha uma versão turbinada com a especialidade da casa
Apesar de não ser exclusividade brasileira, tendo diversas versões e preparos em outros países, o bolovo, por aqui, é uma iguaria que fez sucesso por anos nas mesas de botecos paulistanos e, hoje, tornou-se a estrela dos happy hours, ganhando graça e fama em receitas criadas pelas mãos de chefs consagrados em versões que trazem gemas ligeiramente mal-passadas e cremosas.
No Low BBQ e Estoque Bar o petisco ganhou uma versão diferente e saborosíssima: feito com brisket defumado no PIT por dez horas.
A novidade, que acaba de ser incluída nos cardápios das duas casas (que compartilham a mesma receita), acompanha excelentemente bem os drinks preparados no bar do Estoque, que são preparados pelas mãos da talentosa bartender Carol Gutierres e que trazem, em sua maioria, algum ingrediente torrado ou defumado.
Low BBQ
Endereço: R. dos Pinheiros, 1239 – Pinheiros
Facebook: LowBBQbar
Instagram: LowBBQbar
Estoque Bar
Endereço: R. dos Pinheiros, 1239 – Pinheiros
Facebook: EstoqueBar
Instagram: EstoqueBar
Foto destaque: @gastronominho
Fonte: assessoria
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