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Cardápio – Rosima

O Rosima é aquele restaurante que carrega uma história enorme!

“Wadih Cury, o Patriarca da família Cury, quando fundou o Empório Syrio em 1924, não esperava que após todos esses anos a família fosse sinônimo de qualidade e tradição no ramo de comida árabe.
Em 1971, Dona Rosalie Cury, com seu amplo conhecimento culinário, inaugura com seu filho Nicolau, a primeira unidade do Restaurante Rosima, instalada na Rua Pamplona.”
(Texto retirado do site)

Hoje, o Rosima possui três unidades, a do Itaim é a mais recente.

Como todo bom restaurante árabe, seu cardápio possui as opções tradicionais de pratos e sempre procurando manter o frescor dos mesmos.

Nas entradas, nada como um bom Kibe Cru, as pastas (Homus, Babaganuche e Coalhada árabe) e um bom Falafel.

Para os pratos, acho que vale dar uma olhada na Berinjela recheada, o Chisbarak (capelete de carne cozido na coalhada) e o Kibe Labanie (cozido na coalhada), são algumas opções para fugir do convêncional.
Assim como o Kibe de Peixe (com cebola e nozes), mas, se não quiser arriscar, a Esfiha Folhada de Carne é uma ótima pedida.

Data do cardápio : Julho 2017

Estabelecimento
Endereços : Rua Pamplona, 1738 – Jardim Paulista (Veja no mapa)
Avenida Brigadeiro Luis Antônio, 3302 – Jardim Paulista (Veja no mapa)
Rua João Cachoeira, 287 – Itaim Bibi (Veja no mapa)
Funcionamento : Confirme por telefone na unidade escolhida.
Segunda – 10h às 22h
Terça – 10h às 22h
Quarta – 10h às 22h
Quinta – 10h às 22h
Sexta – 10h às 22h
Sábado – 10h às 22h
Domingo – 10h às 20h
Telefone : Loja Pamplona – (11) 3887-3165
Loja Brigadeiro – (11) 3051-6000
Loja Itaim – (11) 3168-1388
Site : www.rosima.com.br
Facebook : /araberosima/

Escrito por Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.

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