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Catharina Sour – Lançamentos

Na última semana, aconteceu 2 lançamentos de Catharina Sour

O estilo que caiu no gosto dos consumidores e será a aposta do Verão.

Catharina Sour, é o primeiro estilo brasileiro de cerveja catalogado no guia BJCP (Beer Judge Certification Program), guia de estilos que é referência mundial.

Cerveja refrescante, com acidez (típica das sour), tem a base do estilo Berliner Weisse com adição de frutas.

Cervejaria Verso – Catharina Sour com tangerina

Cerveja leve, ácida, refrescante, com amargor suave, e aroma e sabor cítricos evidentes da fruta.

A adição da tangerina, além contribuir para sua cor levemente alaranjada, em conjunto com a presença de malte na receita, contribui também para a turbidez característica do estilo.

 

 

 

 

 

 

Batom Vermelho – Catharina Sour com hibisco e maracujá

Uma Catharina Sour com adição de hibisco e maracujá, leve acidez, maracujá presente no aroma e paladar e hibisco proporcionando uma cor avermelhada na cerveja.

Realizada pelo Coletivo Nacional de Mulheres na Cerveja para o mês da consciência do Câncer de Mama – Outubro Rosa.

Com apoio da Cervejaria Dádiva, LevTeck – Tecnologia Viva, Realli Insumos Cervejeiros e Label Sonic, que doaram parte de insumos e materias em prol da causa. Parte da arrecadação com a venda das cervejas será revertida para instituições de apoio às Mulheres com Câncer de Mama.

Cervejaria Verso:
Site: cervejariaverso.com.br
Facebook: cervejariaverso
Instagram: cervejariaverso

Mulheres na Cerveja
Instagram: mulheresnacerveja

Fotos: Jheine Rosa

Escrito por Jheine Rosa

Publicitária, produtora de eventos, modelo plus size, entusiasta cervejeira, apreciadora de bons drinks, avessa à cebola e comidas de texturas questionáveis.

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