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Dia Internacional do Taco no Hilton São Paulo Morumbi

O Hilton São Paulo Morumbi irá comemorar nesta sexta-feira o Dia Internacional do Taco, com cardápio especial preparado pelo chef executivo da casa, Rodrigo Mezadri.

A data é uma homenagem ao tradicional prato mexicano, criado por Monteczuma, quinto imperador asteca e que viveu entre 1398 e 1469 d.C e que usava tortilhas de milho redondas, feitas em pedras quentes, como colher, de acordo com o pesquisador e professor americano Jeffrey M. Pilcher, da Universidade de Minnesota.

Há também quem diga que a iguaria nasceu da forma que os trabalhadores rurais levavam suas comidas no almoço, sempre enroladas em tortillas para depois esquentá-las.

Independentemente da origem, os tacos já são amados pelos brasileiros e o Armazém Morumbi e o Canvas Bar, ambos localizados no hotel, criaram menus exclusivos para comemorar a data entre 4 e 6 de outubro.

No primeiro deles haverá uma Estação de Tacos, para o cliente escolher sua proteína, como carnitas, chilli com carne, frango, iscas de carne ou peixe branco crocante e acompanhar com guacamole, feijão preto, repolho pimenta jalapeño, sour cream, cheddar cremoso, cream cheese, cebola roxa, milho, alface, rúcula, tomate, abacate e outros.

Todos os tacos podem também vir com molhos e ervas, como pico de gallo, pico de gallo com abacaxi, salsa ranchera, sweet chilli, maionese e maionese picante e as ervas, salsinha, cebolinha e coentro.

Para quem não abre mão dos doces, há também versões com manga, abacaxi e morango, tudo no valor de R$ 102,00 por pessoa no dia 4 e R$ 88,00 por pessoa no brunch dos dias 5 e 6.

Canvas

No segundo restaurante, há um menu exclusivo dos dias 4 a 11, que conta com:

Taco al Pastor: tortilla fresca de trigo, pernil suíno desfiado, abacate, pico de gallo, crisp de tortilla de milho e pimenta dedo de moça. Preço: 45,00.
Taco con Carnitas: tortilla fresca de trigo, guisado de carne suína, feijão refrito, cebola roxa, coentro e jalapeño. Preço: R$ 47,00.
Taco de Frango: tortilla de milho fresca, peito de frango sous-vide grelhado, milho, sour-cream, alface, azeitona preta, cebola e queijo cheddar cremoso. Preço: R$ 43,00.
Crispy Taco: chilli com carne, alface, sour cream, guacamole, pico de gallo, jalapeño e cheddar. Preço: R$ 42,00.

Serviço
– Data Armazém Morumbi: de 4 a 6 de outubro.
– Data Canvas Bar & Restaurante: de 4 a 11 de outubro.
– Reservas e informações: 11 2845-0055 ou e-mail: saomo_armazem@hilton.com e canvas@canvasbarerestaurante.com.br.

Hilton São Paulo Morumbi
Endereço: Av. das Nações Unidas, 12.901 – Cidade Monções
Site: Hilton Morumbi
Facebook: Hilton São Paulo
Instagram: @hiltonsaopaulo

Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria

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Carla Jarola

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.

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