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Inverno aquecido com massa ao perfume de trufas no Tre Bicchieri

Foto: Tadeu Brunelli/tbfoto.com.br

Uma forma excelente de aproveitar essa estação

Com a chegada do inverno, em que a busca por pratos reconfortantes aumentam, o chef Rodrigo Queiroz, do italiano Tre Bicchieri, sugere o prato trofie com ragu di quaglie, crema di zucca e tartufo (R$ 78). A massa fresca, preparada com ragu de codorna e creme de abóbora, conta ainda com um saboroso perfume de trufas, receita que é uma boa opção para os dias mais frios.

Tre Bicchieri
Endereço: 
R. Gen. Mena Barreto, 765 – Jardim Paulista
Site:
trebicchieri.com.br
Facebook: /trebicchieri
Instagram: @trebicchieri_

Foto destaque: Tadeu Brunelli

Escrito por Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.

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