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Jantar harmonizado na Casa do Chef

Evento terá harmonização com vinícola Malabaia

No próximo dia 6, o restaurante Casa do Chef Eduardo de Castro irá realizar um jantar harmonizado com vinhos da vinícola italiana Malabaia.

O evento acontece a partir das 20h e terá a presença de Lucrezia Malabaia, produtora dos rótulos. O jantar terá seis etapas e sete vinhos da vinícola italiana e custa R$ 200,00 por pessoa, com serviço à parte.

Confira abaixo o cardápio servido:

Welcome drink
– Malabaia 1362 Classic Method Spumante Pas Dosè.

Entrada
– Carpaccio de Xaréu.
Harmonização: Roeiro Arneis DOCG.

Pratos principais
– Polvo com aveludado de batata e pimentón.
Harmonização: Le Tre Roero Arneis.
– Bacalhau em cama de Brás.
Harmonização: Langhe Favorita DOC.
– Bombom de alheira no prato com cama de Pesto.
Harmonização: Barbera d’ Alba DOC.
– Arroz de pato.
Harmonização: Roera Reserve.

Sobremesa
– Mousse de chocolate.
Harmonização: Sauternes Dayse Daene

Serviço
– Telefone: (11) 2528-0175.
– Horário de funcionamento: 
Café e loja de vinhos: de terça a sábado, das 9h às 23h. Domingo das 9h às 17h.
Terça a sexta das 12h às 15h30 e das 18h30 às 23h. Sexta e sábado da 12h às 16h e das 18h30 a 0h. Domingo: 12h às 17h.

Casa do Chef Eduardo de Castro
Endereço:
Rua Hastimphilo de Moura, 233, Morumbi
Site: Chef Eduardo de Castro
Facebook: Armazém Casa Do Chef
Instagram: @casadochefeduardodecastro

Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria

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Carla Jarola

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.

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