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Luciano Boseggia assina menus especiais no Verbena

Os valores que variam de R$ 178,00 a R$ 260,00

No primeiro menu, destaque para a polenta com cogumelos do bosque como sugestão de entrada e o ravioli di burrata su passata di pomodoro (massa fresca recheada com burrata ao molho de tomates frescos). No segundo cardápio, o chef apresenta entre as sugestões “per comiciare” um polvo crocante com brócolis e batatinhas e como prato principal o pente de cordeiro em crosta de ervas acompanhado de risoto de açafrão. Já o terceiro menu trazvieiras douradas com creme alho poró e queijo entre as entradas e filet mignon de vitela com fondue de pecorino e tartufo nero acompanhado de risoto à parmegiana como uma das opções de prato principal.

Entre as sobremesas Boseggia oferece mil-folhas com creme de pistache e framboesaspanna cotta ao café com fondue de chocolate e o famoso pudim Transamerica.

Os menus especiais são servidos diariamente no restaurante Verbena, localizado no Hotel Transamerica São Paulo, a partir das 19h, e atendem grupos de 10 a 30 pessoas. Os valores incluem o couvert o chef e uma taça de Prosecco de boas-vindas. As demais bebidas são cobradas à parte.

Menus de Confraternização no Verbena
Valores:
Menu 1: R$ 178,00 por pessoa
Menu 2: R$ 210,00 por pessoa
Menu 3: R$ 260,00 por pessoa
Todos os menus incluem o couvert do chef + uma taça de Prosecco de boas-vindas
Até: 15/01/2019
Bebidas cobradas à parte
Reservas: (11) 5693-4931

Hotel Transamerica São Paulo
Endereço: Av. das Nações Unidas, 18.591 – Vila Almeida, São Paulo, SP
Site: transamerica.com.br/saopaulo/
Instagram: @transamericasp
Facebook: /HotelTransamericaSaoPaulo

Foto destaque: reprodução
Fonte: divulgação

Escrito por Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.

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