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Menu Caiçara e Caipira no Quadrucci

Pratos serão preparados a quatro mãos na terça-feira

No dia 27, próxima terça-feira, o restaurante Quadrucci, localizado no Leblon, realizará um jantar com menu preparado a quatro mãos, destacando pratos caiçaras e caipiras.

Com a participação da chef Paula Prandini e o responsável pela cozinha da casa, o chef Ronaldo Canha, o evento pretende levar aos participantes as memórias do clima da fazenda e do vento do mar, além de contar com a harmonização com vinhos selecionados pelo sommelier da casa.

Confira abaixo o menu completo:

Amouse Bouche, por Ronaldo Canha: creme de milho verde com queijo meia cura e vegetais orgânicos da roça. 
Entradas, por Paula Prandini: Bouillabaisse com pupunha e mandioca frita. 
Prato principal, por Ronaldo Canha: variações de leitãozinho (ravióli de bochecha, medalhão de pernil em crosta de torresmo e costeleta grelhada) e banana da terra (musseline e chips de banana).
Sobremesa, por Paula Prandini: Panacotta de coco com banana caramelada e crumble de amendoim.

Serviços:
– Preço: R$ 195,00 + 12% de serviço.
– Reservas: reservas@quadrucci.com.br.
– Telefone: (21) 2512-4551.
– Capacidade: 68 lugares.
– Horário de funcionamento: diariamente, das 12h à 1h.
– Aceita todos os cartões de crédito.
– Tem manobrista no local.

Quadrucci
Endereço: Rua Dias Ferreira, 233 – Leblon, Rio de Janeiro.
Facebook: Quadrucci
Instagram: @quadrucci

Foto destaque: Alexandre Landau
Fonte: assessoria

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Carla Jarola

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.

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