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Noma Sushi em Florianópolis

Casa inaugura espaço em rooftop com vista para o mar

O Noma Sushi acaba de inaugurar mais uma unidade: em Florianópolis. A casa, que nasceu na cidade e também está em Jurerê Internacional, agora chega a um dos pontos turísticos mais conhecidos da região: a Ponte Hercílio Luz.

O novo restaurante está em um rooftop com vista para o cartão postal catarinense e já possui lista de espera para reservas de mesa.

No cardápio, segue a proposta da gastronomia japonesa contemporânea, com assinatura do chef executivo Rafael Portes, que prepara pratos com toques de produtos típicos de Santa Carina.

Por isso, itens como mel, vieiras, ostras, ouriços, peixes e siris moles podem ser encontrados no menu, assim como a parrilla – ou Polvo Grelhado na Brasa – com purê de batata cará; atum trufado (com lâminas do peixe e mel local, nozes e flor de sal) e o Tartar de Centolla, com o caranguejo chileno.

Para beber, a casa sugere os drinques Lichie Vodka – licor 43, xarope de pimenta, limão siciliano e lichia -, Noma – xarope de rosas e gengibre – e o Wasabi Martini, com saquê, vodca, lichia e wasabi.

Serviço
– Unidade Florianópolis: R. Alm. Lamego, 201 – Centro, Florianópolis – Santa Catarina.
– Horário de funcionamento: de domingo a quarta das 19h à 0h. De quinta a sábado das 19h à 1h.
– Telefone: (48) 99170-5869.

Noma Sushi São Paulo
Endereço: Rua Padre João Manuel, 1050, Jardins.
Site: Noma Sushi
Facebook: Noma São Paulo
Instagram: @nomasushi

Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria

Escrito por Carla Jaróla

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.

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