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Novidade: microlote Black Honey da Santo Grão

Casa traz novo café, com toque doce e aveludado

A Santo Grão, que tem como um de seus destaques os cafés, acaba de trazer para a loja um novo microlote: o Black Honey.

A responsável pelo produto é a barista Keiko Sato, que atua na casa. Ela encontrou o grão enquanto fazia um mochilão de Caparaó até Jequitibá. Como ela conta:

“Em uma das mesas, em meio a mais de 90 amostras, me apaixonei por um. Um Black Honey, que nada mais é que um café descascado, imerso no melaço da polpa do fruto do café e seco lentamente”.

Isso significa que ele fica vários dias imersos na polpa e na mucilagem, ganhando uma cor escura e retendo o sabor.

Como resultado há um café de essência doce, com aroma frutado e textura aveludada, vindas de sacadas do catuaí amarelo IAC 47, cultivado a 1.280 metros de altitude.

O Black Honey já pode ser encontrado em todas as unidades da Santo Grão, em latas, para que possa ser preparado em casa. O preço é R$ 28,00.

Serviço
– Horário de funcionamento: de segunda a quinta das 7h30 à 0h. Sexta das 7h30 à 1h. Sábados das 8h à 1h e domingo das 8h às 23h.
Telefone: (11) 3062-9294

Santo Grão
Site: Santo Grão
Facebook: Santo Grão
Instagram: @santograo

Foto destaque: reprodução
Fonte: Index conectada

Escrito por Carla Jaróla

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.

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