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Receita: Potencialize sua Imunidade

Confira uma seleção de receitas que auxiliam no fortalecimento do organismo

Você sabia que, ao realizar algumas mudanças nos hábitos de vida, fortalece seu sistema imunológico? A exemplo de alterações na alimentação, que podem ajudar no organismo. Hoje o Kurotel – Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar ensina algumas receitas para incrementar sua imunidade.

“A alimentação é um item fundamental para a saúde. Somos o reflexo daquilo que comemos, pois cada célula do nosso corpo é formada a partir dos nutrientes que fornecemos ao organismo por meio da alimentação. A falta ou quantidade insuficiente de um único nutriente já é capaz de gerar consequências negativas ao organismo. Os alimentos são como remédios naturais”, afirma a Dra. Mariela Silveira, médica diretora do Kurotel.

Acompanhe o passo a passo de cada receita:

Brownie de Biomassa de Banana Verde com Especiarias

Ingredientes:

– 4 ovos orgânicos.
– 4 colheres (sopa) de óleo de coco.
– 200g biomassa de banana verde.
– 5 colheres de sopa de cacau em pó.
– 1 xícara (chá) de açúcar de demerara ou açúcar de mascavo.
– 1 xícara de chá (100g) de nozes ou castanhas do pará ou amendoim trituradas.
– ½ colher (chá) de canela em pó.
– 1 colher (café) noz moscada moída na hora.

Modo de preparo:

Bater na batedeira os ovos, o óleo de coco, o açúcar demerara e a biomassa de banana verde. Depois, adicionar o cacau, a canela e a noz moscada. Por último, as nozes. Colocar em uma forma de vidro quadrada untada com óleo de coco e cacau em pó. Assar em forno pré aquecido por aproximadamente 20 a 30 minutos.


 

Cupcake de Chá Verde e Gengibre

Ingredientes:

– ½ xícara (chá) infusão de chá verde em temperatura ambiente.
– 3 ovos orgânicos.
– 2 colheres (sopa) de óleo vegetal ou óleo de coco.
– 1 ½ xícaras (chá) de farinha de arroz integral ou farinha de trigo integral.
– 1 xícara (chá) de açúcar demerara ou açúcar mascavo.
– 1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó.
– 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado ou em pó.
– 1 colher de canela em pó.
– 1 colher (sobremesa) de raspas de laranja.

Modo de preparo:

Pré- aqueça o forno a 180ºC. Com o auxílio de uma batedeira bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e liso. Misture o óleo vegetal no chá verde e adicione no creme. Bata em velocidade média até conseguir uma consistência homogênea.

Com o ajuda de um fuet, misture delicadamente a farinha, as rapas de laranja, a canela e o gengibre. Por último acrescente o fermento. Distribua a massa nas forminhas de cupcake, preenchendo 2/3 delas. Leve ao forno por 15 a 20 minutos.


 

Shot de Limão

Ingredientes:

– Suco de 2 limões.
– 1 dente de alho.
– 02 colheres de cúrcuma ou açafrão em pó.
– 15 gotas de própolis.
– ½ copo de água filtrada.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por dois minutos. Servir em seguida.


 

Sopa de Ervilhas com Hortelã e Kefir

Ingredientes:

– 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva.
– 1 cebola pequena picada.
– 900g de ervilha pré-cozida congelada.
– 1,2l de caldo de legumes caseiro ou água.
– 150g de kefir de leite sem soro ou iogurte natural.
– 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada.
– Ramos de tomilho.
– 1 colher (chá) de sal marinho não refinado.
– Pimenta-do-reino preta moída na hora.

Modo de preparo:

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande, e acrescente a cebola e refogue lentamente por 5-7 minutos, até que a cebola esteja macia, mas sem dourar. Acrescente as ervilhas, o caldo de legumes e os ramos de tomilho. Aqueça até ferver e reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, ou até que as ervilhas estejam macias.

Bata a sopa no liquidificador até que ela fique cremosa e homogênea. Tempere a sopa com sal e a pimenta. Reaqueça-a em fogo baixo, então distribua em tigelas e coloque uma colher (sopa) de kefir sobre cada uma e espalhe a hortelã picada.


 

Frango com Curry Fresco, Canela e Gengibre

Ingredientes:

– 500g de peito de frango orgânico.
– 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado.
– 1 colher (café) de canela em pó.
– 1 molho de coentro (ou 2 punhados).
– 1 molho de hortelã (ou 1 punhado).
– 1 colher de pimenta-do-reino moída na hora.
– Suco de 1 limão.
– 4 dentes de alho sem casca e picados.
– Sal marinho não refinado a gosto.
– 1 colher (sopa) de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Cortar o frango em tiras, temperar com um pouco de sal. Refogar com um pouco de azeite até começar a dourar. Reservar. No liquidificador, bater a canela, o gengibre, o coentro, a hortelã, pimenta-do-reino, o alho, sal e o suco de limão com 200ml de água. Adicionar esse molho ao frango e deixar ferver para finalizar o cozimento.


 

Golden Milk

Ingredientes:

– 1 xícara de chá de leite vegetal.
– 1 colher (café) de cúrcuma em pó
– 1 pitada de pimenta preta moída.
– 1/3 colher (chá) de gengibre em pó.
– 1/3 colher (chá) de cardamomo em pó.
– ¼ colher (chá) de canela.
– 1 colher (chá) de mel.

Modo de preparo:

Em uma panela pequena, junte todos os ingredientes (leite vegetal, cúrcuma, pimenta do reino, canela, gengibre em pó, cardamomo e o mel), leve ao fogo baixo. Mexa até obter uma textura homogênea, por aproximadamente 3 minutos, até que fique quente ao toque, mas não fervendo. Sirva imediatamente.

Kurotel
Endereço: Rua Nações Unidas, 533 – Bavária, Gramado – RS.
Site: Kurotel
Facebook: Kurotel Gramado
Instagram: @kurotel_

Foto destaque: reprodução
Fonte: Spin

Escrito por Lueli Custódio

Infiltrada no mundo da Gastronomia. Fã de Psicologia, filmes, livros, séries e vinhos.

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