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Ristorantino apresenta menu especial de trufas negras

Foto: Tadeu Brunelli/tbfoto.com.br

Em edição limitada, enquanto tiverem tartufos disponíveis

o charmoso Ristorantino, nos Jardins, apresenta um menu especial de Tartufo Nero Estivo a partir de quarta, 18. Servido no almoço e jantar, o cardápio criado pelochef Henrique Schoendorfer, em parceria com o restaurateur Ricardo Trevisani, sugere opções de entrada, prato principal e sobremesa, que poderão ser saboreados separadamente ou em menu fechado de três tempos.

Veja abaixo o menu completo:

Menu tartufo nero estivo

Trufas pretas de verão

ANTIPASTI
Uova con asparagi verde al tartufo nero (R$ 125)
Ovos fritos com aspargos verdes frescos

Carpaccio di manzo con formaggio di pecora e tartufo nero (R$ 125)
Filet mignon, queijo de ovelha trufas pretas de verão

Polenta taragna con fonduta di taleggio al tartufo nero (R$ 145)
Polenta rústica com queijo taleggio

PIATTI PRINCIPALI
Raviolone con tuorlo di uova al tartufo nero (R$ 155)
Massa fresca recheada com ricota, espinafre e gema de ovo caipira

Lasagna Ristorantino al tartufo nero (R$ 175)
Lasanha com ragu de carne e creme de “Grana Padano”

Tagliolini al burro e tartufo nero (R$ 155)
Massa fresca com manteiga dourada

Quaglia al forno con gnocchi al tartufo nero (R$ 210)
Codorna desossada e assada ao forno com gnocchi de batatas

DOLCE
Crema di mascarpone con cioccolato belga al tartufo nero (R$ 85)
Queijo mascarpone com calda de chocolate belga

Sfoglia con marmelo, ricotta de búfala e tartufo nero (R$ 85)
Massa folhada e marmelo, ricota de búfala e trufas pretas

Obs.:
Menu tartufo nero estivo fechado (3 tempos): R$ 395 por pessoa


Ristorantino
Endereço: Rua Dr. Mello Alves, 674 –Jardins–SP Tel: (11) 3063-0977 / 3037-7323
WhatsApp exclusivo para reservas: (11) 97096-1234
Horário:
Almoço: seg a sex- 12h às 15h e sáb e dom – 12h às 17h
Jantar: seg a qui: 19h às 24h e sex e Sab – 19h à 1h
Sitewww.ristorantino.com.br
Instagram: @ristorantino_

Foto destaque: Tadeu Brunelli

Escrito por Alex Minho

Um designer gráfico autônomo que é apaixonado por gastronomia e começou essa aventura através das hamburguerias, sempre visitando novos lugares e experimentando novos sabores. Em todos os lugares, estamos passando por uma experiência visual junto com a gastronômica.

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