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Tem orgânico no High Line

Casa da Vila Madalena aposta no cardápio saudável e no consumo sustentável

Atenção fãs de gastronomia orgânica ou quem busca mais saúde, esse é o seu post. O High Line Bar, complexo de arte, música, gastronomia e coquetelaria, está com novo menu, servindo agora alimentos orgânicos.

O espaço agora oferece opções de vegetais, aves, peixes e cortes bovinos sustentáveis e sem a adição de insumos artificiais. Todos os novos produtos estão sob a curadoria da chef Cintia Fernandes, responsável pelo local.

Com estes alimentos, é possível encontrar pratos como:

Vegan Baby Kibe (R$ 36,90): mini kibes de lentilha recheados com creme de coalhada seca vegana.
Crispy Chicken Sticks (R$ 38,90): sticks de peito de frango orgânico empanados em farinha de cajun, acompanhados de molho ginger sour-cream.
Veggie Burger (R$ 30,90): com homemade veggie organic blend (160gr de mix de abobrinha, beringela, quinoa e castanha de caju), creme cítrico de queijo, purê de tomate e alface americana no pão de brioche.
Jamón Burger (R$ 42,90): com HL Blend (160gr), queijo cheddar, presunto caramelizado e pimentão defumado no pão brioche.

Ainda pensando na sustentabilidade, o High Line também passa a oferecer o canudo sustentável, feito em aço inox e com bag personalizada e escova para higienização, no valor de R$ 18,90 ou gratuitamente na compra do drink Plylimon (R$ 34,90), que traz Plymouth Gin, suco de mix de limões, xarope de açúcar e hortelã.

“Acreditamos que o mundo já não é mais o mesmo e é cada vez mais importante termos consciência sobre a vida que levamos e o que consumimos. Pensando nisso, trazemos um novo conceito em nosso cardápio que exprime a nova identidade da casa” explica Renato Cury, sócio proprietário da casa.

Serviço
– Telefone: (11) 3032-2934.
– Horário de funcionamento: quinta das 18h às 3h (restaurante funciona até as 2h). Sexta-feira das 18h às 5h (restaurante funciona até as 4h) e sábado das 14h às 4h (restaurante funciona a partir das 18h).
– Valor de entrada: quinta-feira das 18h às 21h é VIP, após as 21h, R$ 20,00. Sexta-feira das 18h às 21h: VIP. Das 21h às 23h: R$ 30,00. Após às 23h: R$ 40,00. Sábado das 14h às 17h: VIP. Das 17h às 21h30: R$ 30,00. Após as 21h30: R$ 40,00.
– E-mail para reservas: reservas@highlinebar.com.br

High Line Bar
Endereço:
 Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo
Site: High Line Bar
Facebook: Bar High Line
Instagram: @highlinebar

Foto destaque: Lecca Fernandes
Fonte: assessoria

Escrito por Carla Jaróla

Jornalista, fã de gastronomia, música, cinema e literatura. E beatlemaníaca.

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