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World Wine realiza jantar com Cristian Maddalena

Evento acontece dia 25 e terá harmonizações com rótulos das marcas Siro Pacenti, Schiopetto e Antica Fratta

A World Wine e o restaurante Neto, localizado no Hotel Four Seasons, irão realizar um Wine Dinner com a presença do diretor global das vinícolas Siro Pacenti, Schiopetto e Antica Fratta, o italiano Cristian Maddalena.

O evento irá acontecer na próxima quinta-feira, a partir das 20h e será harmonizado com cinco vinhos selecionados e menu assinado pelo chef Paolo Lavezzini. As vagas são limitadas.

O jantar contará com welcome drink, entrada, primeiro e segundo pratos e sobremesa e serão acompanhados de vinhos como Antica Fratta Franciacorta Brut DOCG, Schiopetto Collio Pinot Grigio DOC 2016, Siro Pacenti Rosso di Montaciono DOC 2016 e Siro Pacenti Brunello di Montalcino “Pelagrilli” DOCG 2013.

Confira abaixo o menu completo do Wine Dinner:

Welcome Drink
– Croquete de arroz de costela de boi.
Harmonizado com Antica Fratta Franciacorta Brut DOCG.

Entrada
– Tonno, burrata, pomodoro e zucchine (Tartar de atum, burrata, tomates e abobrinha).
Harmonizado com Schiopetto Collio Pinot Grigio DOC 2016.

Risotti e Paste
– Risotto acquerello, funghi porcini secchi e prosciutto di Yaguara (Risoto acquerello, funghi porcini secchi e prosciutto di Yaguara).
Harmonizado com Siro Pacenti Rosso di Montalcino DOC 2016.

Secondo piatto
– Stracotto di maialino, fagioli al sugo e banana (Leitão, feijão branco e banana).
Harmonizado com Siro Pacenti Brunello di Montalcino “Pelagrilli” DOCG 2013.

Sobremesa
– Semifreddo allo zabaione, marsala, cioccolato e café (Semifreddo ao sabaione, marsala, chocolate e café).

Serviço:
– E-mail (reservas): reservations.saopaulo@fourseasons.com;
– Telefone (reservas): (11) 2526-0100;
– Valor (por pessoa): R$ 320,00 + 13% de serviço;
– Vagas limitadas.

Wine Dinner World Wine com Christian Maddalena
Endereço:
Hotel Four Seasons – Rua Engenheiro Mesquita Sampaio, 820 – Morumbi.
Site: World Wine
Facebook: World Wine Vinhos
Instagram: @worldwine

Foto destaque: reprodução
Fonte: assessoria

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